职人体验一日小农夫 摘菜、学开农耕机

  • 作者:
  • 2020-07-31
  • 776人已阅读
「谁知盘中飧,粒粒皆辛苦。」透过这句小朋友都能朗朗上口的诗句,真能体会农人耕作的辛劳吗?来趟农事体验,或许能让孩子对农作看法全然改观。宜兰县壮围乡「绿园有机蔬菜农园」推出完整的农事体验,除了实地耕种、盆栽DIY 外,还能实际驾驭农耕机,感受「汗滴禾下土」的辛苦。

职人体验一日小农夫 摘菜、学开农耕机

「準备好了吗?现在转动钥匙,开车啰!」怀着一颗忐忑不安的心,小朋友听从『绿园』负责人黄王杰的指示,缓缓转动钥匙,轰隆隆的巨大引擎声从农耕机突然窜出,着实吓了小朋友一大跳!不过一开始的震惊,随着将脚踩下油门的那一刻几乎烟消云散,兴奋之情取代着紧张感,专注驱使农耕机前进后退,短短时间,小朋友便沉浸在驾驭农耕机的乐趣之中。

用农耕机翻田整地

「让儿童学习操作农耕机,除了新鲜好玩外,也是让孩子体验农夫的工作情况,像这台农耕机,只要进行翻土整地,地会用得到它。」黄王杰表示,儿童操作农耕机无须家长陪同就能自行驾驶,安全无虞,而他也会根据孩子的年纪,深入浅出讲解农耕机的构造与功用,不只是玩乐而已。

位在宜兰县壮围乡的「绿园有机蔬菜农园」,虽是发展休闲农业,却是不折不扣的有机蔬菜生产农场,原本待在电子业的老闆王黄杰,在二○○四年放弃月薪十多万的工作,选择回到家乡投入当时仍未受注意的有机蔬菜产业,至今已经近20 年,「当时宜兰县境内做有机蔬菜的只有我,不过那时候一般接受度并不高,经营起来很辛苦。」后来随着国人观念进步,有机农业逐渐受到重视,不久政府推广休闲农业,黄王杰便兴起让小朋友体验的念头,于是自家占地约1.3 公顷的温室,平时除了耕种四季时令蔬菜外,也开放让人体验农事。

职人体验一日小农夫 摘菜、学开农耕机 

1.&2.DIY 菜盆栽过程中,可让小朋友动手接触土壤、在职人辅助下学习扦插蔬菜。

3. 预防病虫害是种植有机蔬菜最重视的部分,放上色块黏板,有助于抓虫,也让小朋友学到一课。

4. 菜园实际体验种菜,孩童更能感受农人挥汗种菜的辛苦。

认识蔬菜特性

「小朋友,这是地瓜叶,它需要很多水分,但是对待苋菜可不能给它太多水,不然它就会枯萎了。」广大的温室也是最好的农事教育场所,黄王杰会带领着亲子,根据有机菜园所种植的蔬菜特性一一解释,还会趁机教育孩子,种植有机蔬菜除了得针对不同品种特性仔细照顾外,病虫害防治更是不可忽略的关键,「因为不能洒农药,得用黏板黏住昆虫的方式土法炼钢,像菜园中有黄色黏板与蓝色黏板,都会吸引不同的虫子吸附。」黄王杰边讲边示範製作黏板的方式,一旁的小朋友觉得饶富兴味,主动帮忙。

驾驶完农耕机、对有机种植的耕作方式有初步认识,小朋友听到这里往往充满期待,想一试身手。「绿园」的体验也很贴心,会挑选刚整完地的温室,让小朋友实际种下蔬菜,并提供摘菜的体验,要是种出兴趣,这里也开放特定区域让亲子认养种菜,只不过得每周抽空过来照顾,不能马虎,才能真实感受当农人的辛苦。

1.&2. 来绿园体验农务,小朋友才了解到原来青椒果实是这样长出来的。

3. 成立将近30 年的绿园,是宜兰最早从事有机蔬菜种植的农家。

4. 小朋友对于蔬菜盆栽DIY 都很感兴趣,图为白凤菜。

 职人体验一日小农夫 摘菜、学开农耕机 

DIY 菜盆栽带回家

若是没时间照顾,「绿园」农事体验中也有盆栽DIY ,与一般花卉不同,盆栽种植的是可食用的蔬菜,黄王杰说:「我们会根据时令提供不同的蔬菜种植,比方地瓜叶若是好好照顾可以吃上四个月没问题,大陆妹植入三颗就足够炒一盘菜,自给自足,亦是一种体验菜农职业的方式。」

「开心农场」真的开心吗?还是辛苦不为人知?让小朋友实际来趟真实版的农事体验,肯定能对农夫这项职业,有更多的认知。

职人 黄王杰先生 务农不可一丝懈怠

职人体验一日小农夫 摘菜、学开农耕机

农夫是一种很辛苦的职业,尤其是进行有机栽种,所耗费的精神更多,每一个环节都不能马虎。原本我是从事半导体业,领着高薪,后来因为产业西进,公司打算将我派驻大陆,让我开始思考人生另一种可能性。从电子业转职为有机农夫,原来是很难的一件事!因为有机种植的蔬菜卖相不好,且不管天气如何,也不能对手边的工作有丝毫鬆懈,且有机栽种最常遇上病虫害,防治技术至为关键。透过农事体验是让小朋友认识这职业最好的方式之一,实际驾驶农耕机、种菜、摘菜、盆栽DIY ,能让小朋友对农夫工作更加了解,也可增进相关知识。

  绿园有机蔬菜农园

地址:宜兰县壮围乡壮滨路三段71 号

电话:(03 )930-1678 /0919-282-896

营业时间:须预约,无人数限制

体验费用:农耕机每次50 元、盆栽DIY150 元起、认养蔬菜35 坪每年2 万元

刷卡:无

网址: http://039301678.eyilan.tw

GPS :N24 度45 分6.27 秒/E121 度48 分55.51 秒

交通:国道5 号宜兰交流道下→接192 县道→接宜8 号乡道→接台2 线滨海公路直行即达

其他:绿园以温室种植有机蔬菜,密闭空间温度不低,建议家庭于一早或傍晚时刻前往为佳

顺便吃 农场旁吃平价海鲜

经过一番体力操劳,肚子很难不跟着适时表达抗议,就在「绿园」附近有间平价小馆「过岭快炒」,只要便宜的价格就能品尝最新鲜的当地渔获。

红糟白带鱼手工去刺

过岭快炒少有游客驻足,却是在地人流连忘返的最爱。老闆李正昌準备食材毫不马虎,他只使用来自南方澳或大溪渔港当天才进的渔获维持鲜度,宁愿卖到缺货也不愿隔夜,备料新鲜但价格却在100 至200 元之间,一家四口前往只需五、六百元就能吃得很有饱足感。过岭快炒的菜色选择众多,大多以当地取得的食材为主,因为其地点近海,渔获十分新鲜,因此建议家庭可多点海鲜类。

职人体验一日小农夫 摘菜、学开农耕机

店家最推荐的菜色是「红糟白带鱼」,新鲜的白带鱼购入后业者须一条条手工处理,将刺剔除后搭配健康的红糟料理,入口肉质鲜嫩,少了鱼刺更让小朋友吃得安心。而翻车鱼也是南方澳的着名特产,有多种作法,老闆建议若是家庭点选,以清淡爽口的生炒方式最为适合。另外宜兰在地有许多特色小食,包括冷笋、牛腱、粉肠与菜心,可依喜好选择拼盘,感受宜兰风味的乡土料理。

过岭快炒

地址:宜兰县壮围乡壮滨路三段267 号

电话:(03 )930-5998 /0987-266-201

营业时间:11 :00 ∼22 :00

费用:招牌红糟白带鱼250 元、生炒翻车鱼250 元、白虾与小卷海鲜双拼300 元

职人体验一日小农夫 摘菜、学开农耕机 《食尚小玩家》 2011年9月号/No.37